STEP1、炸油：将小切段，和叶分开，秉承不浪费原则，炸油。热锅，倒入适量的油，先将放下炸下，再将叶放入锅中。炸至叶变黄后，将锅里的捞剩油。捞的可以在拌面的时候放入拌，很香的。

STEP2、将糖、酱油、蚝油混合均匀后倒入步骤一的油锅里，大火烧至沸腾。美味的葱油拌面酱就煮好啦。吃不完的酱可以用小碗装好，冷却后放入冰箱冷藏保存。