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热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07凉皮

1、凉皮吃多少就切多少，没吃完放冰箱冷藏。2、凉皮的大小，根据自己的喜爱切。3、凉皮放辣椒油拌更好吃，我的跟孩子一起吃，所以没放辣椒4、豌豆淀粉超市都有得卖。

配料表：

详细做法：

STEP1、1、盆里放入600升的水，倒入260克的豌豆淀粉和2克盐，不停的搅拌淀粉完全融化。

STEP2、2、锅里放入1000升的水，煮开后关小火，一边搅拌一边倒入豌豆淀粉水到锅里，不停搅拌到冒小泡，关火。

STEP3、3、倒入盆中冷却。

STEP4、4、冷却后倒扣，切条形。

STEP5、5、黄瓜半根和胡萝卜半根，切丝。

STEP6、6、蒜头，酱油，芝麻油，糖和橘子一起放入碗里，可以根据自己的口味做调料。

STEP7、7、全部放入碟里，搅拌均匀，可以吃了。非常简单吧！