热菜家常菜
南昌凉拌藕
1.我买的辣椒末巨辣不能吃太辣的同学先少发一点尝过觉得不够还可以再加2.不能不放辣椒不然不算南昌凉拌藕了
配料表：
- 莲藕
- 蚝油
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 辣椒末
详细做法：
STEP1、莲藕去皮洗净后整个入锅煮 大火煮开后保持中火一直莲藕变色 筷子能刺穿后关火 煮好的莲藕在流水里冲凉后放入凉水里浸十分钟 捞出切薄片
STEP2、老抽、白糖一茶匙 生抽、蚝油一汤匙 鸡精少许 辣椒末两汤匙
STEP3、1和2混合后用筷子搅拌均匀即可食用
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