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豆豉猪皮

2022-03-19 10:41:07猪皮豆豉

配料表：

猪皮（500g）
豆豉（30g）
香叶（3片）
桂皮（一小块）
八角（三瓣）
姜（15g）
陈皮（2g）
葱（10g）
蒜（2粒）
醋（10ml）
生抽（8ml）
盐（3g）
花椒油（3ml）
香菜（适量）

详细做法：

STEP1、猪皮洗净后焯水，带猪皮变软之后，捞出刮剔掉肥膘

STEP2、将猪皮放入锅中，加入姜、桂皮、香叶、陈皮、八角大火煮开，小火炖30分钟

STEP3、煮熟的猪皮切成小段

STEP4、加入豆豉等调味料搬运即可

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