鸡肉土豆焖饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07土豆鸡肉焖饭土豆焖土豆焖饭鸡肉土豆豆焖饭

1、米最好用东北米，比较有嚼劲，而且不要过早地把米淘好泡上，影响口感； 2、不管是豆角焯水还是炒菜，都不用炒熟，之后还要焖嘛，完全可以焖熟的； 3、之所以蒸饭时放少一点水，是因为在把菜铺到米饭上这个过程中，肯定会有油被带进去的，甚至可以专门铲一点油到饭里，吃起来更香； 4、炒菜时也可以多放点油； 5、姜片在菜炒好之后可以捞出来，喜欢姜味的话在焖好饭后捞出来也OK~~

配料表：

米饭（2杯（3人份，有多））
鸡肉（一斤）
土豆（半个）
豆角（一小把）
小葱（一棵）
姜（两片）
油
盐
酱油

详细做法：

STEP1、鸡肉洗净切块，土豆去皮切块，葱切碎，姜切片

STEP2、烧一锅水，滚开后放豆角，稍稍一烫就可以马上捞出来

STEP3、锅烧热油，先放鸡肉炒干血水，再放葱、姜稍稍煸炒

STEP4、加入豆角和土豆，稍稍炒一下，酱油盐调味，就可以关火了（先不用调太咸，因为饭焖好之后还能再加盐的）

STEP5、米淘洗干净，放比平时蒸饭少一点的水

STEP6、把炒好的菜铺在米饭上，放入电饭锅蒸

STEP7、蒸好后，搅拌均匀，尝尝咸度够不够，再根据自己口味调下味就好啦~

上一篇：土豆鸡肉
下一篇：酸黄瓜鸡肉三明治

热菜家常菜

鸡肉土豆焖饭

家常菜做法

家常菜做法,家常菜菜谱