STEP1、翅中洗中，切刀，放入盐，酱油，老酒，姜，糖，拌匀，腌制。

STEP2、土豆，胡萝卜，香菇切片，备用

STEP3、翅中下锅两面煎。

STEP4、烤盘下面铺一层土豆，胡萝卜，香菇，中间是翅中，上面再放一层土豆。

STEP5、烤箱，半小时，ok！