虾仁西兰花豆腐蒸蛋

热菜家常菜

因为内脂豆腐有很多水分，所以鸡蛋里的水不用加太多打鸡蛋的时候也可以在鸡蛋里加一点盐这样比较有味道;但是我自己比较喜欢只加生抽就没有在鸡蛋里放盐蒸蛋不加保鲜膜也可以，加保鲜膜似乎熟得很慢

配料表：

详细做法：

STEP1、西兰花洗净切小朵，烧开水后加一勺盐和几滴油，倒入西兰花焯熟，捞出过凉水备用虾仁七八个也倒进水里煮熟后捞出

虾仁西兰花豆腐蒸蛋

STEP2、碗里打两个鸡蛋，加四勺水，把鸡蛋打散半盒内脂豆腐切片铺在碗底，倒入鸡蛋液，上面铺_上西兰花和虾仁，撒一点白胡椒粉

虾仁西兰花豆腐蒸蛋

STEP3、半盒内脂豆腐切片铺在碗底，倒入鸡蛋液，上面铺_上西兰花和虾仁，撒一点白胡椒粉碗上蒙上保鲜膜，扎几个小孔，蒸锅里烧开水后放入碗蒸15分钟左右，鸡蛋液完全凝固就可以了6吃的时候淋上生抽，撒一点香油就可以啦

虾仁西兰花豆腐蒸蛋