STEP1、就是这种小个的大白菜。

STEP2、用手剥成小段洗干净放水中浸泡15分钟。

STEP3、捞出沥干水分装漏篮里。

STEP4、辣椒大蒜切碎，葱切段。

STEP5、热锅热油小火放入辣椒大蒜炒出香味。

STEP6、然后大火放入大白菜快速翻炒。

STEP7、炒至大白菜出水变软。

STEP8、再放入盐，生抽，耗油，白糖，米醋焖煮2分钟左右。

STEP9、最后放入葱段即可出锅。

STEP10、装盘开吃了，酸辣味十足，很开胃的哟。