STEP1、必须焯水

STEP2、焯水至这种绿色，这时候的味道熏得我直迷糊

STEP3、香椿葱花切碎，我感觉加点虾皮也能好吃

STEP4、加盐、生抽、香椿、葱花与打散的蛋液混合

STEP5、锅里填油，油热下4，两面煎黄，煎蛋饼中间不容易熟，可以拿铲子在中间剁几下，然后两面多煎几回，没有稀呼呼的蛋液，就熟啦

STEP6、可以装盘吃啦！