STEP1、准备食材：土豆1个、大葱1根、白葡萄酒30ml、清水/鸡汤400ml、黄油10g、淡奶油30ml、根1片、盐5g、黑胡椒碎3g。

STEP2、大葱和土豆冲洗干净，沥干水分，分别切成大葱滚刀段和土豆小块，备用。

STEP3、中火烧热锅中的黄油，待其完全融化后，放入大葱炒香。

STEP4、加入土豆小块翻炒片刻，烹入白葡萄酒，续炒2分钟。

STEP5、将清水或鸡汤倒入锅中，大火煮开转小火煮至土豆成熟，离火略晾凉。

STEP6、将土豆连汤一同放入多功能食品料理机中搅打成大葱土豆浓汤，再倒回汤锅中加热烧开。

STEP7、培根片放入煎锅里煎至两面微焦，用刀切成培根碎。

STEP8、汤里加入淡奶油拌匀，调入盐和黑胡椒碎拌匀盛入盘中，撒上熟培根碎做装饰。

STEP9、摆上餐具，在家里慢慢享用自己的劳动成果或与朋友一起分享美食带来的快乐。