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热菜家常菜

夹山药的南瓜馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (370克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 酵母 (4克)
  • 盐 (1.5克)
  • 南瓜泥 (250克)
  • 山药 (1根)

详细做法:

STEP1、原谅我,材料混合的时候忘记拍图了,所有材料混合后发酵至蜂窝状,硅胶垫撒干面粉排气

夹山药的南瓜馒头

STEP2山药一根蒸熟

夹山药的南瓜馒头

STEP3、面团揉成长条

夹山药的南瓜馒头

STEP4、先分成两份

夹山药的南瓜馒头

STEP5、再分成四份

夹山药的南瓜馒头

STEP6、最后分成八份

夹山药的南瓜馒头

STEP7、取一个面团,揉好擀成牛舌状

夹山药的南瓜馒头

STEP8、低端放山药

夹山药的南瓜馒头

STEP9、卷起

夹山药的南瓜馒头

STEP10、放硅油纸上

夹山药的南瓜馒头

STEP11、依次摆好

夹山药的南瓜馒头

STEP12、放入蒸锅二次发酵

夹山药的南瓜馒头

STEP13、大火蒸15分钟就可以出锅了

夹山药的南瓜馒头

STEP14、看,掰开有惊喜,有软又香的南瓜馒头做好了

夹山药的南瓜馒头

STEP15、记得拿掉硅油纸晾凉

夹山药的南瓜馒头

STEP16、我是做给儿子吃的,一般晾好,每个用锡纸或鲜袋装好,放冷冻里,对,你没看错,放冷冻里,每次吃前不需要解冻,直接锅里蒸熟,大概15分钟的样子,就可以吃了,像刚蒸好一样

夹山药的南瓜馒头


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