STEP1、准备好所有材料，西米提前泡好

STEP2、我的是自制豆沙，大家可以买市面售卖的那种

STEP3、紫薯蒸熟弄成紫薯泥

STEP4、紫薯泥加面粉和糖一起和成面团，面粉没有固定多少，根据紫薯的大小和水分多少，适当放面粉就行，如果紫薯比较小或者比较干可以加牛奶哦，只要能和成面团就好

STEP5、面团分成同样大小的小面团

STEP6、小面团滚圆，压扁放上豆沙

STEP7、把豆沙馅包好，滚圆备用

STEP8、全部紫薯滚圆后，粘上事先泡好的西米就好，粘好后就可以下锅蒸了，大概半个小时左右，半个小时后大家可以看看西米是否熟了，熟透就可以关火出锅了

STEP9、蒸好后，外皮像镶满小珍珠一样

STEP10、味道还是不错滴

STEP11、这是外面滚椰蓉的哦，椰蓉的要蒸好后才滚上，否则蒸的过程中会把椰蓉蒸没了