STEP1、南瓜去皮去籽切小块，用微波炉转5分钟至筷子可以轻松穿过的程度，多余的水分舍去不用，用勺背将南瓜果肉压成泥，晾凉即可使用

STEP2、将面包面团中的材料混合，按照一般制作甜面包面团的方法揉面至可拉出稍具延展性薄膜的状态

STEP3、将揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，至面团两倍大，用手指蘸干粉后轻戳面团不回弹不塌陷

STEP4、发酵面团的时候准备馅料：豆沙馅分成六份，每份25克，搓成小圆球表面盖保鲜膜备用

STEP5、发酵好以后，用手按压排气体后，平均成6份，约66克，份10克，成为大两种，所有揉圆静置20钟

STEP6、静置好的大面团用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆形，包入一枚豆沙馅，捏紧收口揉圆，收口朝下放置

STEP7、取一枚小面团擀开成圆形面片放置在包入馅料的面包胚顶部，用剪刀在顶部面片上剪四刀剪出四瓣，再用手将每瓣捏出一个尖

STEP8、依次处理完六个小面包，做好的小面包放在温暖潮湿的环境下进行第二次发酵，约20-30分钟，至面团两倍大

STEP9、第二次发酵完毕以后面团顶部插入一颗葡萄干充当柿子蒂，入预热至180度的烤箱烤15分钟至香气持续飘出，面包表面上色即可

STEP10、出炉后的面包稍微晾凉即可筛少许糖粉装饰