STEP1、1.鸡腿菇洗净沥干水备用,豆腐每快切2刀,切块2.蒜切碎,葱花备用,

STEP2、3.锅中倒油烧热,加入豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起.剩下的油再加入蒜以及葱爆香,加入鸡腿菇翻妙至鸡腿菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻妙均匀后加h入豆腐任鸡腿菇上面,以时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟(2分钟左右)4.在这期间,勾芡备用,打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上盖焖一小会几,待汁收得差不多.5.关火,上碟,装饭开餐.