配料表:
详细做法:
STEP2、蒸熟的土豆,用小勺把土豆瓤挖出来,不用挖的太干净,土豆皮上保留一部分肉,以保证挖完的土豆皮仍然能稳稳的站着
STEP3、奶酪我用的这款哟挖出来的土豆里加一颗小贝勒奶酪,趁热和土豆泥搅拌,压泥。这一步仍然用小勺操作就可以,土豆本身就绵软,奶酪遇热也容易化,不用追求很细腻的土豆奶酪泥,保持小颗粒的奶酪拉丝效果更好。
STEP4、搅拌好的土豆奶酪泥重新填回两半土豆壳里,然后撒马苏里拉奶酪,这个根据情况,喜欢吃的多撒,不喜欢的少撒。马苏里拉奶酪烤完会有些硬,太小的宝宝可以不加这个,口感和营养完全不影响的。烤箱200度预热。
STEP5、填完土豆泥的两半土豆,分别包上锡纸,放入预热好的烤箱,烤制十分钟,奶酪有焦斑就可以了。
STEP6、烤好的土豆口口拉丝,土豆的甜香和奶酪的乳香相得益彰,特别好吃。照片还没有,下次烤的时候再补吧,先发个菜谱供各位麻麻参考使用,谢谢关注
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