STEP1、去尾蟹味菇洗净，丝瓜去皮洗净，丝瓜滚刀切块，蟹味菇切段

STEP2、打蛋，煎薄薄的蛋，用锅铲切成几块，捞出等待

STEP3、水滚后，先下丝瓜，中火煮一分钟左右再下蟹味菇感觉都差不多软了，再下煎蛋，下虾米，下一点姜丝中和虾的腥味！再下一点盐，大火搅拌几秒，完成关火！

STEP4、delicious!我煮的是一人份的，各位可以酌情加料！

STEP5、配菜