配料表:
详细做法:
STEP1、豆渣、全麦面粉、椰粉放入一只大的容器中,混合均匀
STEP2、在温热(约30度)的豆浆中加入酵母,用勺子搅拌均匀,倒入步骤1的混合面粉中,用筷子搅拌成片状,用手揉成光滑的面团
STEP3、将揉好的面团放入温暖湿润的地方发酵至1.5-2倍大,取出放到案板上整形排气
STEP4、将面团分成等份的面剂子,擀成圆面片,将豆沙馅包裹在面片中央,先捏后揉成椭圆形
STEP5、冷水入蒸锅,开锅15分钟关火,5分钟后开盖取出~
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