STEP1、内脂豆腐：50克鸡蛋：1个香葱肉泥：10克白菜叶：3克虾皮粉：2克(可以用虾皮、银鱼或者干贝代替）参考月龄：12个月以上

STEP2、内脂豆腐切小丁

STEP3、白菜切碎小月龄宝宝给他切成末，尽可能的小，稍大一点的宝宝可以像我这样给切成小细丝，食材的大小处理，需要根据自家宝宝咀嚼能力来调整哦

STEP4、豆腐上再铺一层肉泥我这里提前将肉末加香葱放辅食机里打成了泥，大家直接用肉末也是可以的哦，

STEP5、加入白菜叶丝这里用嫩的白菜叶，不要带梗的，因为蛋羹蒸的时候不长，以免不熟，如果叶子偏老，建议焯下水再加入

STEP6、加55克温水，搅打均匀，加蛋液与温水比例是1:1,不要放太多水，不然蛋羹很难凝固，水温建议用30到40度左右温水哦。这样做出蛋羹会非常嫩没有，用、银鱼、干贝等代替，加，或者出锅时候滴几滴酱油

STEP7、过筛加入到装豆腐及其它食材碗中，没过豆腐块，盖上保鲜膜扎几个小孔，或者盖个小盘子在碗上，放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟左右差多了，可以开锅用勺子挖一下，蒸搅打均匀好多气泡，过滤一下，这样非常细腻，蒸、很多小气泡了

STEP8、香、嫩、滑〜比其一般的蛋羹营养密度翻几倍

STEP9、辅食制作和喂养问题都可以私我哦，我们一起陪着宝宝长大