STEP1、脱皮干豌豆用水洗净后，加水浸泡3-4个小时，直到完全泡发

STEP2、锅内倒入水和泡好的豌豆，大火煮开

STEP3、撇去浮沫，加盖转小火煮30分钟左右

STEP4、料理机内倒入煮好的豌豆、50克细砂糖

STEP5、打成细腻的豌豆泥*也可以用勺子压碎，再过一遍筛网。

STEP6、另起锅，倒入豌豆泥，大火煮开后，转小火不断翻炒收稠，到搅拌后能保持一定的形状即可

STEP7、将豌豆团倒入保鲜盒内，尽量抹平表面

STEP8、覆盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时凝固成型

STEP9、凝固后取出，按个人喜好切成小块即可

STEP10、挺好切的