STEP1、准备食材，咖哩粉为泰式

STEP2、9勺印度香米（Basmati）17勺水煮饭

STEP3、鸡腿肉切块

STEP4、用酱油，黑椒，盐腌制鸡腿肉

STEP5、热水煮土豆，捞出过冷水剥皮切块，将淀粉均匀涂抹在土豆上

STEP6、下油热锅，油八成热时下姜蒜炒香后，小火煎土豆至略呈金黄色

STEP7、下鸡肉，炒至略微变色加一碗水，大火煮至水烧开中火炖，加入淀粉使其粘稠

STEP8、加入咖喱粉，继续中火炖煮1520分钟

STEP9、大火加热一分钟，出锅！