STEP1、豆腐买中豆腐最好不会容易烂我买错了切成方块备用

STEP2、鸡蛋一颗打成蛋液备用

STEP3、喜欢吃什么小菜都可以加豆芽小青菜可以煮软一些配汤备用

STEP4、1.西红柿热水煮一下去皮切丁小一点热油先下锅2.炒出软烂番茄汤后加调味盐六月鲜胡椒粉番茄酱（颜色浓度会提升很对）一点水3.搅拌后尝一下过于酸的话适量放一点糖调节4.放入配菜豆芽小青菜金针菇翻炒青菜易熟翻炒2分钟5.放入切好的豆腐尽量不要翻搅均匀豆腐铺在汤里就好6.汤和豆腐的比例不会太稠的话不需要加水太稠的话可以适量加点水喜欢浓汤的话可以多放点番茄7.盖锅煮5分钟可以尝菜是否断生豆腐有无入味差不多就可以淋入蛋液出锅了蛋液均匀转圈淋在汤里就好8.出锅的时候尽量一次性倒出来不要搅烂豆腐

STEP5、配一碗白米饭非常下饭也够吃饱不会太随意

STEP6、成品做多了所以拿盆盛出来了卖相还是不错的