配料表:
详细做法:
STEP1、称量15g的淀粉于小烧杯中。
STEP2、取350ml左右的热水于烧杯中,置于电热锅中加热,保持沸腾。
STEP3、往淀粉中加沸水,边加边搅拌,直至粘稠,均匀、无颗粒。(淀粉不可以太稀,要形成面团状)
STEP4、把搅拌好的淀粉装进裱花袋中,在裱花袋下端剪开约2mm左右的开口。
STEP5、把装有淀粉的裱花袋向沸水中挤压出粉条,在沸水中煮,约30秒。
STEP6、煮完后,把粉条倒入凉水中冷却,使粉条更有韧劲。
STEP7、把粉条捞出来,滤干,美味好吃的红薯粉原料就做成了。PS:如果要吃的话,需要再次加热哦。