热菜家常菜
白菜韭菜饺子
白菜一定放点盐，挤出水，韭菜也要晒，尽量少带水。否则含水不好包。
配料表：
- 猪肉 （500克）
- 白菜 （5片）
- 韭菜 （500克）
- 姜 （5片）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （半勺）
- 花椒粉 （半勺）
- 料酒 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 砂糖 （3克）
- 油 （20克）
详细做法：
STEP1、韭菜洗干净，切好。
STEP2、白菜切好，剁碎。
STEP3、肉馅加生抽，料酒，花椒粉，耗油，鸡精，盐，砂糖，姜末，葱末，烧热油，泼一下。
STEP4、加入白菜，韭菜，拌匀。馅闻一下，出味了，就可以了。
STEP5、面提前和好。
STEP6、分成大小合适的剂子，擀皮，
STEP7、包好饺子，开水下锅，煮好，开吃了。
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