STEP1、土豆切细丝儿，越细越好

STEP2、土豆丝撒上盐，用手轻轻抓匀

STEP3、静置20分钟后，土豆丝变柔软了。洗净、沥干，备用。

STEP4、柔软的土豆丝，鸡蛋，面粉搅拌均匀，加适量的水

STEP5、水加之如图状态，均匀也轻薄的裹住土豆丝

STEP6、热锅倒油，放三勺面糊，均匀摊平。等饼能被颠动时，翻面煎制，翻面后调小火即可。

STEP7、早餐出锅开吃啦！