STEP1、首先准备好鲫鱼豆腐汤需要的食材，我觉得加花生汤特别容易白，但是也可以不加啦，我忘记买葱喽，最终色彩有点欠缺

STEP2、在倒油之前用一片生姜抹锅，这是在很多小伙伴的文里面看到的，可以防止鱼皮粘锅，真的有效哦。油热了以后加入生姜片煸炒一会放入洗干净的鲫鱼，然后煎至两边金黄(我觉得煎一下也有助于汤白)小本本上记录一下最好用色拉油，我用的是菜籽油，我觉得太黄了会影响后期汤汁变白

STEP3、煎至两边金黄的时候放一勺料酒去腥味

STEP4、好了，倒入花生和枸杞加入两碗水，再放点姜片一起嘟嘟嘟，如果买了葱这里可以把一根葱打个结一起进去嘟嘟嘟嘟哦，先大火嘟嘟嘟

STEP5、开了以后放入豆腐继续嘟嘟嘟，以后转中火继续嘟嘟嘟

STEP6、好了好了，可以喝汤了，真的是超白超浓郁，像牛奶，哈哈哈不对我还没有放盐，我没忘记哦，前面放怕破坏鱼的味道，最后烧开以后按照口味放入盐再嘟嘟一会就可以喝啦，暖乎乎的，美味美味，我的大爷你做起来了吗？