STEP1、一颗切成两半的大白菜，最喜欢这种黄心的大白菜了

STEP2、取其中一半白菜的白菜心，做醋溜白菜个人认为白菜心是首选

STEP3、我习惯于将白菜帮立起来用刀削片，因为白菜帮比较厚，将其片开炒起来更入味。

STEP4、锅里放油，加入蒜片，姜丝，葱丝，花椒，加入味极鲜，倒入白菜翻炒，我一般快出锅时倒入米醋和盐，可以多加一些醋，吃起来更美味，切两根香菜增添色泽