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热菜家常菜

香辣脆爽好吃到爆的腌黄瓜尖椒

配料表:

  • 黄瓜 (1大根)
  • 酱油 (80克)
  • 白酒 (可选择放不放)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (2勺)
  • 糖 (20克)
  • 尖椒 (10根)
  • 花椒 (一小把)
  • 老抽 (30克)
  • 小米椒 (1个)
  • 蒜 (8瓣)

详细做法:

STEP1、黄瓜洗干净切滚刀,放盐抓均匀盐5个小时,或者一夜,把腌出多余的水倒干净,放太阳下晒整天晒干,我没耐心没有晒一天)

香辣脆爽好吃到爆的腌黄瓜尖椒

STEP2尖椒切这样装容器里

香辣脆爽好吃到爆的腌黄瓜尖椒

STEP3、小米椒,蒜切瓣,姜大片

香辣脆爽好吃到爆的腌黄瓜尖椒

STEP4、起锅将少于油烧热生抽老抽白糖盐花椒(大料喜欢的可以加入大料)(耗油喜欢的也放进去)我不喜欢就没放

香辣脆爽好吃到爆的腌黄瓜尖椒

STEP5、所有材料放到一起

香辣脆爽好吃到爆的腌黄瓜尖椒

STEP6、加入熬好的料,(o)哇超有食欲的腌尖椒黄瓜,你有没有舔屏呀,忍住忍住……再备注一次:正常情况下一定再加入少于白酒哦,口感更好,本人不能吃酒所以不放!你们一定要放哦!

香辣脆爽好吃到爆的腌黄瓜尖椒

STEP7、拌均匀密封放置冰箱,12天就可以吃啦!太太太好吃!赶紧回去做!

香辣脆爽好吃到爆的腌黄瓜尖椒


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