STEP1、A：法国面包粉500g；白砂糖15g；盐8g；干酵母8g；脱脂奶粉15g；水200g；黄油15g；豆渣（湿的）50g；牛奶50g；B：芥末酱；橄榄油；盐。准工作：黄油

STEP2、将豆渣和牛奶混合均匀

STEP3、后油法将A中所有材料揉至扩展阶段；（因为豆渣的湿度不同，所以要慎重加水，慢慢的加）

STEP4、开始一次发酵

STEP5、一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟

STEP6、排气后，中间挤上芥末酱，整成圆形，放在纸托中开始二次发酵

STEP7、二次发酵后，刷上橄榄油，撒上少量的盐

STEP8、放到已经预热到230的烤箱内，中层18分钟

STEP9、出炉后再刷上少量的橄榄油即可