热菜家常菜
看着口水直流的功夫菜—蟹粉豆腐
1.用猪油炒能中和蟹肉的腥味，就不需加酒；最后加入的白胡椒粉和青蒜苗能更好的去掉腥味增加美味！2.姜要去掉皮，因姜皮寒性的，去了皮的姜是热性的正好中和了蟹肉的寒性。
配料表：
- 螃蟹 （3只）
- 嫩豆腐 （1盒）
- 熬好的猪油 （1勺）
- 盐 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
- 青蒜苗 （1根）
- 葱 （3根）
- 姜 （1块）
详细做法：
STEP1、螃蟹洗净加葱结、姜片蒸25分钟
STEP2、螃蟹拆成蟹肉（蟹粉）
STEP3、锅里放猪油加热，先放姜末煸炒一下再加入蟹粉炒香放入嫩豆腐加入水、盐开锅后加白胡椒粉、青蒜苗末起锅，让你口水横流的蟹粉豆腐就好了
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