热菜家常菜
发面版芸豆包子
芸豆切好一定要在锅里炒一下断生，因为芸豆如果蒸不熟容易中毒。切记切记。
配料表：
- 芸豆 （1000克）
- 面粉 （500克）
- 猪肉 （250克）
- 水 （适量）
- 酵母 （3克）
- 盐 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 花生油 （适量）
- 味极鲜 （1勺）
- 大葱 （2根）
详细做法：
STEP1、芸豆洗好切成如图所示
STEP2、起锅烧油，下切好的芸豆，翻炒四五分钟断生，关火，盛出放凉
STEP3、芸豆放凉期间把猪肉，大葱切成如图所示
STEP4、加入花生油（因为炒芸豆的时候已经有花生油了，这里只需要加两瓷勺的量即可，酱油，味极鲜，蚝油，盐拌匀
STEP5、45度温水溶解3克酵母粉和面，太阳下醒发至两倍大
STEP7、包好后放蒸屉里醒发半个小时，然后开火蒸45分钟。
STEP8、做熟的包子是这样的哦
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