STEP1、土豆胡萝卜洗净去皮，小葱洗净，两个鸡蛋，准备好。

STEP2、土豆，过萝卜用搽白班搽丝，小葱切碎，鸡蛋打到碗里。

STEP3、碗里在加入一碗半面粉，倒半碗，搅拌，搅拌，搅拌。

STEP4、热锅凉油，油热舀一勺放入锅里，小火慢煎，待晃动锅时饼可以整个移动说明饼已经定型了，可以翻面了，煎至两面金黄出锅。

STEP5、用铲子轻按时没有白色的面粉液释出说明饼烙好了。

STEP6、外皮酥脆，内里香嫩粘糯，配上小米粥，小咸菜，完美早餐！