热菜家常菜
鲫鱼豆腐汤
配料表：
- 鲫鱼 （1条）
- 豆腐 （1块）
- 料酒 （勺）
- 鸡精 （勺）
- 姜 （片）
- 葱 （根）
- 油 （克）
- 盐 （克）
详细做法：
STEP1、准备葱姜豆腐芹菜
STEP2、一条鲫鱼，菜场已经处理好，回来洗一下，不爱吃鱼泡可以扔掉
STEP3、先放葱姜油和鱼，把鱼炒一下，表面金黄色即可，我这个鱼炒的皮掉了，很丑，然后加水煮，加点料酒，一定要放热水煮，这样汤才是奶白色
STEP4、煮大概半个时，放盐鸡精，豆腐，再煮20分钟就可以了。豆腐，好入味。最后放芹菜也是提味的。我的鱼已经煮烂了
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