STEP1、烫种粉类放入打蛋盆，搅拌均匀，一次性倒入开水，搅拌均匀，面团呈熟面状态，无干粉，Q弹即可。包上保险膜，室温放凉后冰箱冷藏隔夜后使

STEP2、抹茶加热水，搅拌成抹茶糊，备用

STEP3、除黄油食盐外，所有材料放进厨师机，低速2档成团；中速6档打面

STEP4、打至8成筋加入软化黄油，打10成筋，打，加入抹茶糊.低速搅拌抹茶与混合均匀即可。

STEP5、滚圆，第一次发酵室温24度60分钟

STEP6、抹茶面团：食指粘手粉，在中间戳一个洞，不塌陷不回缩，即可

STEP7、白色面团同样方法，判断

STEP8、面团分别按压，排气，滚圆，室温24度松弛30分钟

STEP9、松弛30分钟后按压，排出大气泡

STEP10、擀成13cm*30cm的长方形面片

STEP11、白色也擀成同样大小面片

STEP12、在白色面片上撒上100克红蜜豆

STEP13、将抹茶面片盖在白色面片上，边缘捏紧，可以多捏几遍

STEP14、面片从上到下卷起来

STEP15、最后会发现面片中，有很多空气找个牙签或者排气针，在抹茶面片上搓孔，排出里面气体

STEP16、卷成团以后的样子

STEP17、放入模具

STEP18、温度35度，度80，深圳冬天大约发酵70钟左右，发酵至8温度度

STEP19、烤上火140度，下火170度，烤度180烤40度烤度度180度烤。

STEP20、切开，也很美！

STEP21、此配方还可以做椰蓉奶酥吐司

STEP22、椰蓉奶酥吐司