STEP1、黄瓜去皮切片不去皮也可以啦看个人口味皮蛋两个我后面拿勺子给碾碎了

STEP2、起锅烧一丢丢油先炒皮蛋

STEP3、皮蛋香味出来之后拨一边再下一丢丢油炒黄瓜其实炒制的这一步很重要炒过之后再煮汤汤头比较鲜美关键是颜色奶白奶白的

STEP4、黄瓜变色之后加水中火煮开之后小火炖6分钟左右

STEP5、加点盐巴黑胡椒调味出锅有葱放葱有香菜放香菜啥都没有的就跟我一样直接喝吧