STEP1、机制鲜拉面750克（超市卖的各种鲜面条都可以）

STEP2、四季豆250克、甜椒1个、口蘑4个、猪肉200克。四季豆摘成小段

STEP3、甜椒切三角片、口蘑切片、猪肉切片、姜蒜剁碎

STEP4、油放多一些，大概是炒菜的2、3倍。5成热，下姜蒜炒香

STEP5、下肉片略微划炒几下

STEP6、再下四季豆略微翻炒几下

STEP7、下口蘑和甜椒翻炒

STEP8、调入老抽和食盐，老抽的用量决定最后颜色深浅，看你喜好了

STEP9、把菜都翻炒均匀，再铺上面条，续水，大约与菜齐平。水开后转成小火慢慢焖，大概20分钟左右

STEP10、中途可以尝尝上面的面条熟否，并且搅动面条，使面条都入味均匀

STEP11、装盘开吃