STEP1、玉米剥粒（可以提前剥好放冰箱）、葱白部分切葱花、姜切粒、蒜瓣切粒

STEP2、猪肉馅儿加生抽、盐、少许白糖、料酒

STEP3、拌匀，腌制会儿（时间自己看着办）

STEP4、锅中放适量油，下花椒，大火烧热之后，转小火爆香花椒

STEP5、滤出花椒（花椒别糊了。。。控制不好的话，那就减少在锅子里的时间，锅中留花椒油

STEP6、放姜、蒜瓣、葱白爆香

STEP7、下肉馅儿

STEP8、炒散

STEP9、放红油豆瓣酱跟自制剁椒

STEP10、拌炒

STEP11、转小火，放豆腐，豆腐可以在盒子里的时候用刀直接划格子

STEP12、放适量料酒

STEP13、放少许清水

STEP14、放盐、白糖

STEP15、转大火

STEP16、盖上锅盖，大火煮3-5分钟

STEP17、中间可以锅子离火，举起来晃几下，让汤汁更加均匀覆盖，经历不要用筷子铲子去翻动，豆腐容易碎

STEP18、放玉米粒

STEP19、继续盖上锅盖大火或中火炖2-3分钟

STEP20、煮到入味，出锅！浇到米饭上即可

STEP21、喜欢的再煎荷包蛋，撒点黑胡椒