STEP1、牛腩加入黄酒放置20分钟

STEP2、胡萝卜切块放边上备用

STEP3、土豆切块，放边上备用，土豆会变色，所以放入水中

STEP4、牛腩，生姜倒入水中煮沸捞起洗净，再重新加入水，煮一小时左右，待牛肉熟透，可以咬的动

STEP5、锅内倒入油，油热后，加入土豆胡萝卜翻炒

STEP6、加入牛肉和咖喱块一起翻炒，小火煮15分钟左右，我口味比较淡，所以没有加盐，如果小伙伴吃的比较淡，可以稍微加一点盐

STEP7、最后可以放入碗内，完成咯