STEP1、豆腐切成一厘米厚的方块.

STEP2、中间切一刀变成三角形.

STEP3、平底锅放少量花生油煎至两面金黄.

STEP4、碗中放入葱末、香菜末，蒜末、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、盐，少量花生油烧热浇入碗中拌匀.

STEP5、喜欢吃辣椒的，可以切一点小米椒放进蘸料，也可以在浇热油之前放入辣椒粉.