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热菜家常菜

桂圆红枣赤豆粽

2022-03-19 10:41:07

粽叶可以多备些,容易弄破。

配料表:

  • 红枣 (12颗)
  • 红豆 (200克)
  • 桂圆肉 (20克)
  • 糯米(建议用长糯米) (500克)
  • 粽子叶 (一斤)

详细做法:

STEP1、桂圆肉这个牌子好,稍微泡发10分钟就可以。不要过头。

桂圆红枣赤豆粽

STEP2、赤豆煮熟,不要脱壳,糯米浸泡2小时,红枣洗净,粽叶减去头尾洗干净后稍微煮一下保证韧劲。

桂圆红枣赤豆粽

STEP3、包成三角粽,用锅煮1个半小时,闷熟后放凉食用。

桂圆红枣赤豆粽

STEP4、加上桂花酱最美味。

桂圆红枣赤豆粽


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