配料表:
详细做法:
STEP1、先将绿豆煮熟!
STEP2、煮到能用手轻松捏碎!
STEP3、然后将煮好的绿豆放入机器打细腻,没有机器可以用筛网过筛,喜欢颗粒感的,可以不用打细腻,直接入锅炒!
STEP4、入牛奶,黄,糖,水怡炒干,黄,糖,想要奶重的再点奶粉!
STEP5、炒的过程中要不停的搅拌,火不要太大,容易飞溅,注意别烫到自己!
STEP6、炒到豆沙不粘刮刀,抱团,就可以了!装入容器的时候要把四周压紧,保鲜膜贴面盖好,这样表面不会变干,表面贴紧保鲜膜是为了防止生成水汽!
STEP7、凉了之后,加入果蔬粉,具体加多少看个人喜欢,喜欢颜色深就多加点!不仅颜色好看健康,还有不同口味!还可以加入蔓越莓干,或者葡萄干!
STEP8、分35g一个,用模具压出花纹,然后放冷藏!冷藏以后的绿豆糕更好吃,冰冰凉凉,甜糯糯的,特好吃!
STEP9、这种不同花心的做法:先取一点一点不同颜色的豆沙填到模具里,然后在把另一个颜色的豆沙放进去压制,出来的成品就很漂亮了!
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