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月子餐木瓜花生煲鸡爪

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,可帮助新妈妈补钙及美容。木瓜含有丰富的木瓜酶,维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质,有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。木瓜中的凝乳酶有通乳作用。

配料表:

  • 花生 (克)
  • 鸡爪 (只)
  • 木瓜 (个)
  • 姜 (片)
  • 盐 (克)

详细做法:

STEP1、1、花生洗净,加热水浸泡2小时。鸡爪剪去指甲,清洗干净,用刀背敲裂。

月子餐木瓜花生煲鸡爪

STEP2、2、木瓜去皮去籽,切大块。

月子餐木瓜花生煲鸡爪

STEP3、3、大火烧开锅中的水,放入鸡爪汆烫2分钟,捞出用流动的水冲洗干净。4、砂锅中加入适量水,姜,大火烧开,放入汆烫过的鸡爪和花生,再次烧开放入木瓜,大火煲10分钟,转小火继续煲90分钟。出锅前或吃的时候再加盐调味即可。

月子餐木瓜花生煲鸡爪


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