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热菜家常菜

五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋敲碎浸得久一点会更入味,夏天的话记得放冰箱,绝对停不了口

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (500g)
  • 香叶 (6片)
  • 八角 (3颗)
  • 花椒 (2g)
  • 辣椒干 (6个)
  • 酱油 (20ml)
  • 糖 (15g)
  • 盐 (10g)

详细做法:

STEP1、用到的香料很家常

五香鹌鹑蛋

STEP2、1. 把鹌鹑蛋逐个清洗干净

五香鹌鹑蛋

STEP3、锅里放入足量的水放入所有的调料煮开后煮五分钟,放入鹌鹑蛋煮十分钟

五香鹌鹑蛋

STEP4、把煮熟的鹌鹑蛋用勺子敲碎,在料汁里浸泡4小时,入味后即可享用

五香鹌鹑蛋


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