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热菜家常菜

烤黑豆

2022-03-19 10:41:07

最开始用烤箱烤的,烤了25分钟也没烤好。转战微波炉,省时省电。 有一些个头偏小的黑豆比较容易糊,有耐心的朋友可以适当挑选一下大小,分批入炉,并相应缩短时间。 不放花椒粉也是可以的,我比较追求天然原味,吃不放盐和花椒粉的,但爸爸喜欢放些盐的。 烤黑豆做下酒菜也是棒棒哒

配料表:

  • 黑豆 (200g)
  • 盐 (8g)
  • 花椒粉 (2g)
  • 大料 (2颗)

详细做法:

STEP1、去超市买大黑豆,放进碗里,加入两颗大料,加水泡一宿

烤黑豆

STEP2、将泡好的黑豆放在微波炉里,高火叮15分钟。开门将盘上的黑豆搅拌一下,使其受热均匀,再叮3分钟。盛出

烤黑豆

STEP3、将黑豆晾在无油无水的地方。我直接铺在锡纸上。加盐、花椒粉,香脆的烤黑豆零食就做好啦^_^

烤黑豆


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