STEP1、红豆泡了一整晚第二天煮熟煮烂即可如果前一天忘了泡怎么办?当天煮之前将红豆加点水放入冷冻室2小时即可,煮起来特别快哟(我就是用这个方法滴)
STEP2、加入糯米粉和少许水揉成一个大团这里新手要注意水不能加太多,否则后面还要加粉(别问我是怎么知道的,毕竟黏了一手)看到面成絮状一定不能着急,慢慢揉,总会成形。嗨!是个体力活呢!
STEP3、把它摁到碗里(碗周围要抹点油免得到时候太黏弄不下来)放入锅中蒸20分钟左右
STEP4、哟吼出锅喽,热胀冷缩,让它在凉快的地方待一会,它才会duangduang得掉出来
STEP5、冷藏两个小时后取出切块即可啦