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热菜家常菜

简单红白萝卜猪骨汤

建议选取猪肋排,有猪骨风味,汤料可以吃又不会太肥腻。务必记得焯水去除腥味。这是广东人最家常的汤水,喜欢可以点赞哦

配料表:

  • 猪肋排 (600克)
  • 萝卜 (一根)
  • 萝卜 (一根)
  • 姜 (50克)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、选取瘦肋骨排一斤左右。冷水下锅,放入肋排,姜片,大火烧开煮3分钟去浮沫。拿出肋排冲冷水,这一锅的水不要。

简单红白萝卜猪骨汤

STEP2、白萝卜一根,胡萝卜一根。削皮。

简单红白萝卜猪骨汤

STEP3、切成滚刀块状。

简单红白萝卜猪骨汤

STEP4、另起一锅冷水,把姜片,肋骨排,萝卜放入食材。大火烧开后转中小火,定时80分钟。到时间后,按需加盐。完成

简单红白萝卜猪骨汤


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