配料表:
详细做法:
STEP2、换水继续浸泡半个小时以上,但时间也不要太长,不宜超过6小时。
STEP3、猪骨洗净,有时间也可以浸泡一会,可以泡出一些血水。
STEP4、薏仁洗净,不泡也没关系。
STEP5、冷水下锅,猪骨焯水去血沫。
STEP6、泡好的海带切段或者切丝打结您随意。再用热开水洗去粘液。
STEP7、把所有食材放入压力锅,因为家里有孩子,自己也喜欢吃比较软的口感,所以这里海带我便一起下了,喜欢清爽口感的海带可晚些再下。加入适量的盐和料酒,生姜可以多加些,因为海带和薏仁都属寒性,生姜是温热的可以中和一下,且能帮助海带去腥。
STEP8、高压锅大火上气,转小火慢压20分钟。出锅前再加少许糖提鲜即可。