热菜家常菜
电饭煲卤鸡心
1.白朗姆酒可以用料酒、黄酒等代替。2.煮的时间根据电饭煲功率可以做更改，20分钟就可以吃了，煮的时间越久，汁收得越多，40分钟时已经全收干了，味道最浓郁。一般自家做卤味喜欢汁多一点的，那就在20-30分钟比较合适。
配料表：
- 鸡心 （400g）
- 姜 （4片）
- 小葱 （1根）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （1片）
- 干辣椒 （3个）
- 青花椒 （一小把）
- 孜然粒 （适量）
- 生抽 （30ml）
- 老抽 （15ml）
- 蚝油 （1小勺）
- 白朗姆酒（料酒） （15ml）
- 冰糖 （6小颗）
- 盐 （
详细做法：
STEP2、水开后煮2-3分钟左右。关火，将鸡心捞出，洗净表面浮沫等杂质。
STEP3、准备辅料。配上我在宜家买的新盘子！
STEP4、将鸡心入电饭煲内，入辅料，加入白朗姆酒、生抽、老抽、盐、冰糖、蚝油、孜然粒。孜然粒，营造孜然的美好氛围。然后加清水至基本没过鸡心，盖上盖子，选择“煮米饭”功能，煮20-40分钟即食用。
STEP5、盛出，撒葱花后即可食用我了40分钟，比较久，汁已经收干了。希望汤汁多一点，可以减少10-20分钟。
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