STEP1、花胶用清水泡发12小时。

STEP2、瑶柱洗净用水泡发半个小时。

STEP3、花胶冷水下锅，同葱姜一同飞水，不要时间太长，三分钟足够。

STEP4、花胶捞出切块。

STEP5、花胶，瑶柱，洗净的土鸡块、生姜块一起冷水下锅，我用的是电压力锅，煲半个小时后让它自动保温半个小时，有利于花胶胶质能融化到汤里。

STEP6、起锅撒入枸杞，用精盐调味即可。