STEP1、食材：达濠鱼丸、发菜和生菜。

STEP2、生菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

STEP3、用清水泡发发菜。

STEP4、将适量的香菇水倒入汤锅中。

STEP5、盖锅盖，大火煮滚。

STEP6、放入鱼丸。

STEP7、放入发菜。

STEP8、盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟。

STEP9、揭盖，倒入适量的葡萄籽油。

STEP10、放入适量的鸡精。

STEP11、放入生菜。

STEP12、煮滚，即可关火。