STEP1、鱼肉去骨用搅拌机打成肉末，加发菜和适量油、盐搅拌均匀，用手捏成丸子状。

STEP2、锅里加适量水煮开后下鱼肉丸子、姜丝。

STEP3、煮20分钟后，加葱段、香菜和少量黑胡椒，再滚开一会就可以关火了。